Il ristorante che nel 2016 festeggia il centenario è  gestito dalla famiglia Rigobello da cinque generazioni, fin dal 1916.
Molto tempo fa, era famoso come “punto di ristoro” delle persone che utilizzavano il fiume Adige per il commercio e la comunicazione.
La famiglia Rigobello proponeva piatti a base di pesce tipico del fiume: anguille, pesce gatto, la tinca, il luccio, gamberi ed “aolette”.
E ‘diventato conosciuto grazie alle specialità di nonna Pasella come la “trippa”, e lo “Spezzatino di musso”.

I figli Paolo e Zuilio erano specializzati in banchetti nuziali in un tipico “Risotto con fegatini”.
Oggi, Chef Filippo e sua madre Adriana, hanno ereditato da nonna Iride il sapore antico e sapientemente riescono a proporlo ai nuovi ospiti con modernità ed innovazione.